Restoran Ini Sajikan Risotto, Burger Hingga Sup Dengan Paduan Cokelat

Restoran Ini Sajikan Risotto, Burger Hingga Sup Dengan Paduan Cokelat OborRakyat.com - Berita hari ini: Restoran Ini Sajikan Risotto, Burg...

Restoran Ini Sajikan Risotto, Burger Hingga Sup Dengan Paduan Cokelat

OborRakyat.com - Berita hari ini: Restoran Ini Sajikan Risotto, Burger hingga Sup dengan Paduan Cokelat

Cokelat biasanya diolah jadi dessert. Tetapi di restoran ini cokelat dipadukan dengan aneka menu gurih. Mulai dari risotto hingga sup.

Chocolate Lab Denver di Amerika Serikat didirikan Phil Simonson tahun 2010. Enam tahun kemudian, Phil memperluas Chocolate Lab dengan menambahkan restoran dan bar dalam toko cokelatnya.

Kecintaan Simonson akan cokelat berawal saat dirinya menerima sekotak cokelat di hari Valentine. "Dari sekotak cokelat berkembang menjadi hobi membuat truffle untuk keluarga dan teman. Orang lain harus bisa mencicip kreasi istimewa ini," tutur Simonson seperti dikutip dari Metro (4/6).

Foto: Chocolate Lab Denver/303 Magazine

Meski begitu, awalnya Simonson mengaku tak suka cokelat. "Saya tidak suka manis. Anda kasih saya makanan gurih dan asin, saya akan jadi pria bahagia," jelasnya kepada 303 Magazine (4/6).

Ia lalu bereksperimen memadukan cokelat dengan aneka makanan gurih di Chocolate Lab yang baru selesai direnovasi. Ada risotto, burger dan sup dengan paduan cokelat yang wajib dicicip.

Risotto, misalnya, dimasak dengan white chocolate dan strawberry. Di atasnya diberi topping udang dan daun basil.

Foto: Chocolate Lab Denver/303 Magazine

Sementara burger pulled pork dibuat dengan daging babi yang dimasak 18 jam. Paduannya, saus BBQ dengan tambahan bourbon-chocolate yang meleleh di mulut.

Ada juga pasta linguine cokelat dengan balutan saus krim dan topping lemon chicken. Kalau mau yang hangat, Chocolate Lab punya French soup dengan sentuhan dark chocolate di dalamnya.

Foto: Chocolate Lab Denver/303 Magazine

Secara keseluruhan 303 Magazine menyoroti meski penambahan cokelat di beberapa menu tak terasa, pada tiap menu Simonson membuktikan rasa manis cokelat bisa dipadukan dengan rasa gurih.

Chocolate Lab sendiri berlokasi di 2504 Colfax Ave., Denver. Buka dari Senin hingga Minggu mulai pukul 11 siang waktu setempat.

(odi/lus)


Sumber: http://food.detik.com

OborRakyat.com, Indeks Warta terbaru dari politik hukum kriminal bisnis sepak bola olahraga gaya hidup selebriti foto video di Indonesia dan Dunia hari ini.